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Pizza casera de jamón.

Creeréis que mi blog ha mutado en un blog de cocina, no es la idea, pero es que como estoy de vacaciones y hace mal tiempo pues estoy aprovechando para practicar una de mis aficiones favoritas, la cocina, y claro estoy haciendo cositas en las que mi peque también puede meter baza y que por supuesto le gustan. Anoche con el partido de fútbol a la vista, pena que perdiéramos la Copa del Rey, pero bueno..., pensé que sería una noche perfecta para cenar pizza y cocinamos una casera deliciosa.


Os cuento cómo teniendo en cuenta que con las cantidades que ahora os anoto me salió una pizza para tres-cuatro personas más o menos, depende de lo hambrientas que estén claro.

Ingredientes para la masa:

-125 gr de harina.
- 60 gr de agua.
- 6 gr de levadura fresca.
- 3 gr de sal.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

En un bol grande hay que mezclar la harina con la levadura fresca desmenuzada y la sal. Calentamos en un bol pequeño el agua y el aceite para templarlo unos segundos en el microondas.
Vertemos el líquido en el bol grande donde tenemos el resto de ingredientes y mezclamos con cuidado ayudándonos de una cuchara de madera. Una vez mezclado amasamos con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia, y después tapamos el bol con papel film transparente dejándolo reposar unos 30 minutos.
Una vez la masa está reposada la colocamos sobre una superficie bien enharinada y la extendemos con un rodillo de cocina para darle forma de base de pizza.


Ingredientes para la cobertura:

- 5 cucharadas soperas de tomate de bote natural triturado, o bueno si tenéis casero mucho mejor claro.
- 100 gr de jamón de pavo, aunque puede ser jamón de york también claro.
- 100 gr de queso emental rallado.
- 50 gr de queso parmesano rallado.
- Orégano.


Sobre la masa de la pizza extendemos el tomate y repartimos el jamón de pavo troceado en cubitos pequeños. Agregamos el queso emental, el parmesano y finalmente espolvoreamos un poco de orégano. Ponemos la pizza a hornear unos 20 minutos aproximadamente a 200 º con el horno precalentado previamente. Y ya está lista para tomar!

Comentarios

Maria ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda!!! Dicen que las penas con pan son menos no??? Animo!!
Eowyn ha dicho que…
Hummmmmmmmmm...no sé si disfrutaríaais cocinándola pero seguro qe comiéndola sí!!
alcorze ha dicho que…
Pues tenía muy buena pinta. En mi casa nunca hemos visto fútbol, hasta que el mayor se hizo futbolero, pero con una pizza así seguro que lo convencía para que se hiciera del Zaragoza en lugar del Barça XDD
lamamadeunabruja ha dicho que…
Es que las pizzas caseras no tienen ni comparación con las compradas!! me has dado un hambre... :P
lamamadeunabruja ha dicho que…
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
porfinyomisma ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda!! Pero yo soy un desastre absoluto para la cocina, aunq ultimamente me estoy enméndando. ya te dire si me animo a hacerla. Un beso guapa, y a ver si el tiempo da una tregua y salimos todos, como los caracoles ;)
Camisetas Personalizadas ha dicho que…
Acabo de descubrir tu blog, por medio del de Diario de una madre Imperfecta y me hago seguidora tuya, que tiene una pinta estupenda tu blog.

Te invito a conocer el mío, que lo he estrenado hace apenas unos días

basebasica.blogspot.com

Gracias. Patricia.
Arual ha dicho que…
Ya me contaréis si probáis a hacerla vosotros en casa!!

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